Weit gereist und schwierig in seiner Kultivierung, findet der Syrah auf unseren Weingütern die richtigen Bedingungen, um seine Stärken und Reize auszuspielen.
| Weinlese | 2022 |
|---|---|
| Rebsorten | Syrah 100% |
| Alkohol | 13,5% Vol. |
Sehr intensives tiefrot, fast undurchdringlich.
Typischer Ausdruck der Rebsorte mit dem sich auf vielen Ebenen entwickelnden Bouquet. Aromen von Veilchen, Beeren, schwarzer Johannisbeere, Oliven, schwarzem Pfeffer und Schokolade mit dezenter Vanille und geröstetem Brot im Hintergrund.
Warm und großzügig, mit weichen Tanninen und sehr fruchtig. Gut ausbalanciert mit einer anhaltenden Präsenz von Gewürzen in seinem langen Abgang.
Lamm und Ziege im Ofen, würzige Fleischgerichte wie Lammcurry. Wild, sogar Eber, gegrilltes Steak, geschmortes rotes Fleisch und reifer Käse.
Mindestens 15-20 Jahre nach der Ernte, immer noch eine Offenbarung.
12 Monate in französischen Eichenfässern gereift, von denen nur 25% neu sind, um den fruchtigen Charakter des Weines zu unterstreichen.
– 0,75 lt. Flaschen
– 1,5 Liter Magnum
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