Der kosmopolitische Merlot aus den Weinbergen des Weinbaubetriebs deckt die robuste Seite seines Charakters auf.
| Weinlese | 2022 |
|---|---|
| Rebsorten | Merlot 100% |
| Alkohol | 14% Vol. |
Tiefes, dunkles rot.
Bezaubernder Wechsel der Eindrücke. Rote Johannisbeere, Kirschmarmelade, Minz-Schokolade und Zeder sind nur einige der beeindruckenden Aromen.
Reichhaltig, fast übermäßige Frucht, die die gut integrierten Tannine unterstützt. Der theoretisch hohe Alkoholgehalt wird durch die Säure ausgeglichen und hauptsächlich als Süße und Volumen ausgedrückt. Langer Abgang mit Noten von Schokolade.
Rotes Fleisch, gegrillt oder geschmort, gebratenes Geflügel, wie Truthahn oder Gans, Wild, Ferkel aus dem Ofen, weiche und pikante Käsesorten.
Mindestens 15-20 Jahre nach der Ernte, immer noch eine Offenbarung.
Lange Mazeration und Reifung in französischen Eichenfässern, davon 40% neu.
– 0,75 lt. Flaschen
– 1,5 Liter Magnum
– Collector’s Magnum – Handbemalt von Künstlern aus Drama
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