Ein Halbedelstein, der der Sage nach jeden beschützt und vor Trunkenheit bewahrt, verleiht der bekanntesten Weinfamilie des Weinguts seinen Namen. Kreiert im Jahr 1992, hat er seitdem nicht aufgehört, neue Freunde zu gewinnen.
Der Charakter unserer Weine vollendet sich mit ihrer Bewahrung für einen relativ langen Zeitraum von 18 bis 24 Monaten in gebrauchten französischen Eichenfässern. Je nach Weinsorte, die 225-Liter-Fässer können entweder neu oder ein Jahr alt sein.
