Μια ημιπολύτιμη πέτρα, που ο μύθος θέλει να προστατεύει από τη μέθη όποιον την κρατά, δίνει το όνομά της στη δημοφιλέστερη σειρά του Κτήματος. Δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1992 και από τότε δεν έπαψε να κερδίζει φίλους.
Ο χαρακτήρας των κρασιών μας ολοκληρώνεται με την παραμονή τους για ένα αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, που κυμαίνεται από 18 έως 24 μήνες, σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Ανάλογα με το κρασί, τα βαρέλια χωρητικότητας 225 λίτρων, μπορεί να είναι καινούργια ή ενός χρόνου.
